weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Nic związanego z tematami 'nerwica', 'stres', 'depresja', 'psychologia' itd.
W końcu nie tylko psychologią człowiek żyje. ;)

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

przez lukk79 26 maja 2013, 20:33
Uff, dobrze, że się właśnie najadłem bo od tych przepisów bardzo bym zgłodniał :) A najadłem się krokietami z kapustą i podgrzybkami, farsz jak i naleśniki nie potrzebowały odzwzierzęcych składników - mleka, jajka etc. Ale to moja babcia je zrobiła. Do tego kubek barszczu czerwonego, używam tego w koncentracie firmy Rolnik, chyba najlepszy na rynku :D i dodaję trochę świeżo zmielonego pieprzu (odkąd odkryłem jak fantastyczny aromat ma świeżo zmielony pieprz używam tylko takiego).

Nie wiem czy dobrze zrozumiałem ale nie wolno tutaj na forum podawać linków do konkretnych stron?
Przepis, który dość często wykorzystuję to spaghetti: sos robię z przecieru pomidorowego i dodaję pomidory z puszki, czasem też łyżkę koncentratu pomidorowego lub jak mam to sok pomidorowy. Właściwie sos wychodzi mi za każdym razem inny ale zazwyczaj jest smaczny. Do sosu sól i pieprz, czasem troszkę cukru, trochę sosu sojowego, na koniec zioła prowensalskie albo jakieś pojedyncze zioło typu tymianek oraz dodaję coś co nazywa się granulatem sojowym, uwielbiam to w spaghetti :smile: . Na patelni podsmażam cebulę, dodaję to co mam: pieczarki, bakłażan, papryka i pichcę czy jak to się mówi duszę to razem, na koniec dodaje zmiażdżony czosnek i wszystko idzie do garnka z sosem, tam się jeszcze chwilę robi. Próbuję w trakcie czy trzeba soli, dodaję też często pieprz cayene właśnie lub ostrą paprykę, także słodką. Makaron używam pełnoziarnisty. Do sosu dodaję też odrobinę oliwy z oliwek. Ten przepis jak widać taki luźny, nie trzymam się zbytnio proporcji, musi smakować przede wszystkim.

Jeśli chodzi o weganizm w sporcie to faktycznie jest wiele mitów na ten temat, powiem tylko, że w najbardziej wysiłkowym sporcie na świecie tj. triathlonie od lat na pierwszych miejscach są weganie, również ci którzy chcą wyrzeźbić swoje ciało mogą to zrobić na diecie wegańskiej bo tacy sportowcy są, np. kilkukrotny mistrz świata MMA, musiałbym sprawdzić nazwisko. Ciekawe jest, że im sportowcy traktują sport poważniej tym chętniej zwracają się ku diecie wegańskiej.

veganka
, ja myślę, że te różne ataki na wegan/wegetarian czy też próby bagatelizowania tematu żeby nie było na ten temat mowy jest efektem tego, że ciężko osobom wszystkożernym nadal utrzymać moralną obojętność w stosunku do zwierząt, "one są do tego przeznaczone, może nawet nie cierpią?" to są częste opinie. Musi istnieć jakiś pretekst do tego żeby to usprawiedliwić, np. obecnie mówi się sporo o tzw. hodowli humanitarnej (która jest dla nielicznych o ile uznać ją za humanitarną). Ale póki nie znajdą się konkretne dowody przeciw stosowaniu wegańskiego żarcia to już niedługo, mam nadzieję, to oni będą się tłumaczyć czemu zjadają zwierzęta.
Warto robić koktajle owocowe, z mleka sojowego i owoców, ja daję banany, kiwi i... truskawki!!! Mleko sojowe wyśmienicie sprawdza się też w kawie :smile:

-- 26 maja 2013, 20:36 --

zapomniałem dodać, że spaghetti na koniec dekoruję listkami świeżej bazylii, które w trakcie spożywania posiłku zżeram.
Offline
Pierwszy Romantyk Forum
Posty
923
Dołączył(a)
04 paź 2012, 21:24
Lokalizacja
Szczecin

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez Little Red Fox 26 maja 2013, 20:50
ja byłam wege przez kilka ładnych lat, obecnie zdarza mi się zjeść mięsko choć rzadko :roll:
u mnie występowały ogromne problemy zdrowotne dlatego ograniczyłam się do drobiu i ryb, warzyw pochłaniam ogromne ilości, szanuję wegetarian i ich poglądy, bo w gronie moich znajomych jest ich sporo, a za kuchnią wegetariańską szaleję :D
A jak już jesteśmy przy ochronie, to ja dam ci podarek.
Kotka. Będziesz go karmił, czesał i codziennie głaskał, bo kotek to bardzo lubi.
Za to jak ktoś przyjdzie ciemną nocką, żeby ci poderżnąć gardło, to kotek go zeżre.


(Ewa Białołęcka)
Avatar użytkownika
Offline
Posty
5988
Dołączył(a)
17 sty 2012, 17:36

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez libertynka 26 maja 2013, 21:01
lukk79, ja też używam świeżo zmielonego pieprzu :) innego już nie uznaję bo to nie to samo :)
smakuje mi barszczyk wegetariański firmy Drobdar, jest instant do zalewania wrzątkiem, pyszota, tylko że już dawno go nie piłam bo nie chce mi się jeździć po sklepach ekologicznych, a w zwykłych go nie ma.
właśnie zjadam mojego bakłażana w pomidorach z makaronem więc przepis na spagetti nie zmącił mojego spokoju ;)

zaraz mnie obrońcy zwierząt zjadą jak napiszę, że jutro jadę do evergreen po wegańską karmę dla psa i kota.
swojemu psu gotuję mięso z makaronem lub ryżem i warzywami, śmierdzi mu z pyska.
koty moje dostają suchą karmę, jedna z tych lepszych, 120zł za 7kg. i właśnie po raz kolejny jeden z kotów ma biegunkę z krwią i rzyga.
wiem, że koty to mięsożercy ale jeśli im posmakuje karma wegańska to będą dostawały pół na pół z mięsną. dość mam tych firm, które produkują karmy z konserwantami, uzależniają koty a później one nie chcę jeść nic innego, a na tej karmie chorują. a kot jaki jest każdy wie, jak czegoś nie chce zjeść to nie zje, przegłodzić się go nie da.
z psem jest łatwiej bo zje wszystko, ale też na głowę nie upadłam, żeby robić z psa weganina. on nie jest winny że ma taką opiekunkę.

jak ktoś z was ma jakieś doświadczenia z karmieniem zwierząt pół-wegańsko to proszę o info o stanie zdrowia. zamierzam tą karmę wegańską wprowadzić jako urozmaicenie, nie rezygnując z dotychczasowego sposobu karmienia.
vel veganka
spotkam się we Wrocławiu, kto chętny proszę o pw
Avatar użytkownika
Offline
Posty
1896
Dołączył(a)
21 kwi 2013, 10:57
Lokalizacja
Wrocław

Doradca Nerwica.com

przez Doradca Nerwica.com
Polecam tych psychologów i psychoterapeutów z Twojej okolicy
Doradca Nerwica.com

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

przez Anna Maria 26 maja 2013, 22:13
1/2 kubka ryżu
1 1/2 bulionu warzywnego
białe wytrawne wino
2 łyżki oleju/oliwy
mała cebula

świeże zielone pesto
rukola
liście rzodkiewki
pietruszka
3 liście sałaty lodowej
parę listków czosnku niedźwiedziego
czosnek
sok z 1/2 cytryny
sól
chlust oliwy

Przepis https://www.facebook.com/WeganizmSprobujesz?
Anna Maria
Offline

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

przez lukk79 26 maja 2013, 22:37
bittersweet napisał(a):Byłam 2 lata wegetarianką, poległam jednak z prozaicznego powodu - po pierwsze ciagle byłam głodna. No może nie ciągle, ale po posiłku z warzywek juz po ok 2 godzinach pojawia sie głód. W związku z tym często jadłam i co za tym idzie - przytyłam. Rozmawiałam z osobami, które z tego samego powodu porzuciły diete wegetariańską. Kolejna rzecz, ja jeszcze moge ograniczać ilosci jedzenia, nie przeszkadza mi to, ale mój facet /190cm, 110 kg, lubi aktywność fizyczną/ nie naje sie sałatka i kotletem sojowym. W związku z tym nie wychodziłam praktycznie z kuchni, produkując ogromne ilości jedzenia dla niego. W końcu się poddałam i wróciłam do mięcha na obiad. Skutecznie syci na kilka godzin, nie trzeba podjadać, na kurczaku, wołowinie się raczej nie tyje. Ale chętnie ograniczyłabym mieso z powodów etycznych, nie wiem tylko jak.


bittersweet, to co bym mógł ewentualnie polecić to program fundacji Viva "Zostań wege na 30 dni" - http://www.zostanwege.pl/zostan-wege-na-30-dni/, a także przepisy z wegańskich blogów na stronie Empatii www.empatia.pl/przepisy, również wspomnianą www.puszka.pl, ja z tych dwóch ostatnich opcji sporo korzystałem póki nie wyrobiłem w sobie jako takiej umiejętności wymyślania "co by tu dziś na obiad".
Offline
Pierwszy Romantyk Forum
Posty
923
Dołączył(a)
04 paź 2012, 21:24
Lokalizacja
Szczecin

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

przez Anna Maria 26 maja 2013, 23:16
veganka, też bym przerzuciła psa na weganina,ale mięso nie oszukujmy się jest tańsze niż pełnowartościowe jedzenie wegańskie dla zwierząt czy dzieci i prozaicznie mnie na to nie stać :(
Anna Maria
Offline

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez Little Red Fox 27 maja 2013, 08:29
to jeszcze przepis na moją ulubioną zupę - z selera naciowego :mrgreen:

potrzebujemy: 1 seler naciowy (mój ważył ok 650 g po oderwaniu liści, które nie będą nam potrzebne), pół pora, 1 duże jabłko, 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 1 l bulionu warzywnego, 2 łyżki cukru, przyprawy do smaku (sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zioła – bazylia, tymianek, majeranek, oregano, rozmaryn, mięta), 1-2 łyżki oliwy z oliwek.

Pokrojoną w piórka cebulę powinniśmy zeszklić na rozgrzanej wcześniej oliwie, a następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzucamy pokrojony seler, dolewamy odrobinę wody i dusimy do miękkości. Dodajemy pokrojony por i jabłko, zalewamy przygotowanym wcześniej bulionem warzywnym i gotujemy jeszcze chwilę. Dodajemy cukier. Przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz ziołami. Całość miksujemy.

-- 27 maja 2013, 07:31 --

jak macie przepis na coś ze szpinakiem to chętnie skorzystam, mogłabym go jeść codziennie :105:
dziś spróbuję zrobić na obiad kotleciki ziemniaczano-szpinakowe z sosem czosnkowym :pirate:
A jak już jesteśmy przy ochronie, to ja dam ci podarek.
Kotka. Będziesz go karmił, czesał i codziennie głaskał, bo kotek to bardzo lubi.
Za to jak ktoś przyjdzie ciemną nocką, żeby ci poderżnąć gardło, to kotek go zeżre.


(Ewa Białołęcka)
Avatar użytkownika
Offline
Posty
5988
Dołączył(a)
17 sty 2012, 17:36

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez libertynka 27 maja 2013, 08:32
kasiątko, apetycznie to wygląda, stokrotki też do zjedzenia? :D

właśnie z psem i kotami mam mega problem bo wciąż nie wiem jak postąpić. póki co postępuję tak, żeby były zdrowe i żyły jak najdłużej, czyli niestety mięcho :(
vel veganka
spotkam się we Wrocławiu, kto chętny proszę o pw
Avatar użytkownika
Offline
Posty
1896
Dołączył(a)
21 kwi 2013, 10:57
Lokalizacja
Wrocław

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez Little Red Fox 27 maja 2013, 08:38
veganka, podobno jest kilkadziesiąt gatunków kwiatów, w tym stokrotki, które zalicza się do jadalnych, ale muszą być z sprawdzonego źródła :D
A jak już jesteśmy przy ochronie, to ja dam ci podarek.
Kotka. Będziesz go karmił, czesał i codziennie głaskał, bo kotek to bardzo lubi.
Za to jak ktoś przyjdzie ciemną nocką, żeby ci poderżnąć gardło, to kotek go zeżre.


(Ewa Białołęcka)
Avatar użytkownika
Offline
Posty
5988
Dołączył(a)
17 sty 2012, 17:36

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez libertynka 27 maja 2013, 08:46
ciekawe jak smakują :) ale chyba bym nie zjadła, to takie nienaturalne
vel veganka
spotkam się we Wrocławiu, kto chętny proszę o pw
Avatar użytkownika
Offline
Posty
1896
Dołączył(a)
21 kwi 2013, 10:57
Lokalizacja
Wrocław

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez Little Red Fox 27 maja 2013, 08:49
veganka, mnie kusi, żeby spróbować :pirate: pewnie można je kupić w sklepie z niekonwencjonalną żywnością lub samemu wyhodować.
A jak już jesteśmy przy ochronie, to ja dam ci podarek.
Kotka. Będziesz go karmił, czesał i codziennie głaskał, bo kotek to bardzo lubi.
Za to jak ktoś przyjdzie ciemną nocką, żeby ci poderżnąć gardło, to kotek go zeżre.


(Ewa Białołęcka)
Avatar użytkownika
Offline
Posty
5988
Dołączył(a)
17 sty 2012, 17:36

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez libertynka 27 maja 2013, 09:02
pewnie gorzkie są i trzeba jakoś specjalnie przyrządzać, a podobno jest książka o kwiatach jadalnych
vel veganka
spotkam się we Wrocławiu, kto chętny proszę o pw
Avatar użytkownika
Offline
Posty
1896
Dołączył(a)
21 kwi 2013, 10:57
Lokalizacja
Wrocław

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez Little Red Fox 27 maja 2013, 09:16
to by było fajne zaskoczenie dla gości :great: mimo wszystko bałabym się podać kwiatki spod domu czy okolicznej łąki :roll:
najlepsze byłyby wyhodowane od podstaw przeze mnie :D podobno niektóre mają bardziej gorzki smak, inne ostre, a jeszcze inne nawet lekko słodkawy czy cytrusowy smak - więc super sałatka byłaby z tego :mrgreen:
A jak już jesteśmy przy ochronie, to ja dam ci podarek.
Kotka. Będziesz go karmił, czesał i codziennie głaskał, bo kotek to bardzo lubi.
Za to jak ktoś przyjdzie ciemną nocką, żeby ci poderżnąć gardło, to kotek go zeżre.


(Ewa Białołęcka)
Avatar użytkownika
Offline
Posty
5988
Dołączył(a)
17 sty 2012, 17:36

weganie i wegetarianie z forum - łączmy się!

Avatar użytkownika
przez libertynka 27 maja 2013, 09:19
na pewno by superowo to wyglądało na stole, aż żal jeść
vel veganka
spotkam się we Wrocławiu, kto chętny proszę o pw
Avatar użytkownika
Offline
Posty
1896
Dołączył(a)
21 kwi 2013, 10:57
Lokalizacja
Wrocław

Sortuj wg

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 8 gości

Przeskocz do