Wątek kulinarny. Przepisy forumowiczów

Nic związanego z tematami 'nerwica', 'stres', 'depresja', 'psychologia' itd.
W końcu nie tylko psychologią człowiek żyje. ;)

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez Razorbladerka_ 21 cze 2010, 18:02
'zaprawa murarska' buhahaha :lol: :mrgreen: a ja poszłam na łatwizne i zamiast upiec tort na urodziny faceta, to kupiłam smakowicie wyglądające ciacho toffi az mi ślinka cieknie hlip... :P mam nadzieje, ze jemu zasmakuje :P:P
Slowa zlewaja sie w falszywy ton gdy nadwrazliwosc jest jak bilet w jedna strone stad... Musze leczyc sie na bol i strach.



Ja tancze a niebo gra!!! :-D
Avatar użytkownika
Offline
Posty
1220
Dołączył(a)
29 wrz 2009, 20:56
Lokalizacja
Gdańsk

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez linka 29 cze 2010, 14:15
Pasta z Fety.

-Kostka sera typu Feta
-mały kubeczek jogurtu naturalnego (najlepiej jak jest grecki, ten najgęściejszy)
- świeże zioła: tymianek, bazylia, mięta, szczypiorek,
-ząbek czosnku
- świeżo zmielony pieprz - ładnie wygląda kolorowy.

Rozcieramy fetę z jogurtem, posiekanymi ziołami i zmiażdżonym ząbkiem czosnku, dodajemy do smaku pieprzu.
Taka pasta świetnie smakuje na pieczywie z pomidorkiem, papryką, cebulką lub sałatą lub czarnymi oliwkami ( nie zielonymi), można też dolać więcej jogurtu i zrobić coś ala' sos czosnkowy, można też, co najczęściej ja czynie - nafaszerować tym jajka ( żółtek nie dodajemy- z żółtek można zrobić inną pastę ;) )

Można walnąć kilka wariantów smakowych - jeśli doda się papryki czerwonej pasta będzie różowa a jeśłi curry - będzie żółta.

Poza tym, jeśli chcecie przy małym nakładzie pieniężnym zrobić sobie "ekskluzywną przystawkę" :mrgreen: należy zakupić ser typu feta, pokroić go w kostki, zapakować do ładnego słoika, zalać olejem z pestek winogron i do oleju włożyć wedle uznania:

-papryczkę chilli
-gałązki suszonych ziół
-ząbki czosnku
etc.
Lub jeśłi ktoś lubi smak oliwy z oliwek zamarynować serek w niej.

Przepyszne są też papryczki chilli napchane taką pastą z fety ( bez czosnku) i właśnie zamarynowane w oleju....mmmm niebo w gębie

Po jakimś tygodniu leżakowania ser nabierze fajnego posmaczku i straci troszkę tej swojej słoności.

Znam też przepis na fetę po polsku - kupujemy twarożek, jak najbardziej ścisły, robimy solankę ( dwie łyżki soli, najlepiej morskiej na litr wody), wkładamy serek, tak żeby zakrywała go zalewa i raz dziennie przewracamy go na drugą stronę. Po kilku dniach - 2-3 serek wyjmujemy i voila mamy fetę :mrgreen:
Zawsze trzeba działać. Źle czy dobrze, okaże się później. Żałuje się wyłącznie bezczynności, niezdecydowania, wahania. Czynów i decyzji, choć niekiedy przynoszą smutek i żal, nie żałuje się...
Avatar użytkownika
Offline
Przyjaciel forum
Posty
11446
Dołączył(a)
10 gru 2007, 14:11
Lokalizacja
Rivia

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez ALEKS*OLO 29 cze 2010, 15:28
linka, Ty jesteś paskuda wiesz? :P Smaka mi narobiłaś tymi serami, a ja nie mam w domu fety ani białego , a ciężko mi wyjść do sklepu (FS) :why: , ty! ty! :nono:
Ja dzisiaj robie placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków, gdzieś w necie natknęłam sie na taki przepis.
Robi sie je tak samo jak te "zwykłe" z surowych ziemniaków, tylko ziemniory ugotowane i wystudzone dajemy :)
Ciekawa jestem czy wyjda dobre. Jak skonsumuje i sie nie otruje to Wam powiem :D
"Kobiety i koty zawsze będą robić to, co chcą, a mężczyźni i psy powinni się zrelaksować i powoli oswajać z tą myślą."

"Panować nad sobą to największa władza" - Seneka
Avatar użytkownika
Offline
ExModerator
Posty
2384
Dołączył(a)
01 mar 2008, 00:25
Lokalizacja
Śląsk

Doradca Nerwica.com

przez Doradca Nerwica.com
Polecam tych psychologów i psychoterapeutów z Twojej okolicy
Doradca Nerwica.com

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez linka 29 cze 2010, 15:33
ALEKS*OLO, wychodzą baardzo dobrze, ja często takie robię jak zostaną mi pyrki po obiedzie :) dobre i syte, ja zawsze wkrawam do nich jakąś kiełbaskę ( bo chłop twierdzi, ze obiad bez mięcha to nie obiad ) :mrgreen:
Zawsze trzeba działać. Źle czy dobrze, okaże się później. Żałuje się wyłącznie bezczynności, niezdecydowania, wahania. Czynów i decyzji, choć niekiedy przynoszą smutek i żal, nie żałuje się...
Avatar użytkownika
Offline
Przyjaciel forum
Posty
11446
Dołączył(a)
10 gru 2007, 14:11
Lokalizacja
Rivia

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez ALEKS*OLO 29 cze 2010, 15:42
linka, o, czyli sprawdzone :D Jak mówisz, że dobre to nie będe się bała ugryźć :mrgreen:
A wczoraj robiłam takiego domowego McWrap'a :D
Naleśniki na słono, sałata, pomidorki, cebulka , ogóreczki, podsmażone paseczki z piersi z kurczaka, i meeeeega czosnkowy sos czosnkowy (taki że az wypala podniebienie) :D
Zawijamy i nieboo w gębie! :D
"Kobiety i koty zawsze będą robić to, co chcą, a mężczyźni i psy powinni się zrelaksować i powoli oswajać z tą myślą."

"Panować nad sobą to największa władza" - Seneka
Avatar użytkownika
Offline
ExModerator
Posty
2384
Dołączył(a)
01 mar 2008, 00:25
Lokalizacja
Śląsk

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez Helvetti 15 lip 2010, 21:04
got a date with suicide.
Avatar użytkownika
Offline
Posty
2478
Dołączył(a)
16 kwi 2009, 21:14
Lokalizacja
Warszawa.

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez GreenEye 18 lip 2010, 01:13
Sorbet brzoskwiniowy - czyli małe co nieco na upalne dni ;)

Składniki:

- 1/2 szklanki wody
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżki soku z cytryny
- 4 duże dojrzałe brzoskwinie

Przygotowanie:


Brzoskwinie obieramy ze skórki, usuwamy pestki, kroimy na kawałki i wrzucamy do blendera.
Wlewamy wodę do rondelka, dodajemy cukier i sok z cytryny, gotując na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Studzimy i dodajemy do brzoskwiń. Wszystko razem miksujemy. Masę przekładamy do pojemnika i zamrażamy przez ok. 4 godziny.
Przed podaniem możemy udekorować kawałkami brzoskwini, listkami mięty lub melisy.

Pyszny i orzeźwiający deser na upalne dni.

Smacznego ;)
Offline
ExModerator
Posty
526
Dołączył(a)
02 lis 2009, 00:33
Lokalizacja
Zielony Przylądek

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez Nenaja 22 lip 2010, 18:01
Mam prośbę;) Co prawda nie chce mi się szukać, bo może już ten przepisik był, więc wybaczcie;) Potrzebuję sprawdzonego przepisu na sałatkę, surówkę z surowego kalafiora;) kiedyś robiła, ale to dawno było...oczywiście skleroza złapała :mrgreen:

Mogę podać przepis na dwie sałatki;) proste i mało czasu zajmują;)

1.
-puszka koktajlu owocowego
-puszka kukurydzy
-puszka tuńczyka w sosie własnym
-ser żółty starty wg uznania
-majonez
i wymieszać;)

2.
-puszka fasoli czerwonej
-puszka kukurydzy
-2 torebki ugotowanego ryżu
-4/5 plastrów grubo pokrojonej szynki
-ogórek kiszony wg uznania
-majonez
i także wymieszać;)
Nenaja
Offline

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez GreenEye 23 lip 2010, 02:19
Nenaja, jest kilka wariantów sałatki z surowego kalafiora, nie wiem, czy akurat trafię w Twój gust ;)
Ja wypróbowałam następujący przepis:

Składniki:

-1 surowy kalafior
-1 ząbek czosnku
-1 mala cebulka
-3 ogórki konserwowe
-puszka kukurydzy
-1/2 peczku koperku
-sól, pieprz, oregano
- jogurt naturalny

Przygotowanie:

Różyczki kalafiora, cebulkę, ogórki, koperek, czosnek drobniutko kroimy.
Dodajemy jogurt naturalny, doprawiamy pieprzem, solą i oregano do smaku.
Wszystko razem mieszamy i gotowe.

Smacznego :)
Offline
ExModerator
Posty
526
Dołączył(a)
02 lis 2009, 00:33
Lokalizacja
Zielony Przylądek

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez Nenaja 23 lip 2010, 06:28
GreenEye dzięki, o to mi właśnie chodziło:) :great: oczywiście ja, jak to ja trochę zmodyfikuję recepturkę :mrgreen:
Nenaja
Offline

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez wovacuum 25 lip 2010, 12:23
Hiszpańska paella
-
moje popisowe danie-przepis rowniez z Onet.pl

Przygotowanie: 30 min.

Kaloryczność: 330 kcal/porcja


Składniki na 6 porcji


• 2 cebule

• 50 dag mrożonej mieszanki owoce morza

• 3 ząbki czosnku

• 4 łyżki oleju

• 20 dag ryżu

• 2 szklanki bulionu warzywnego

• sok z cytryny

• 2 strąki czerwonej papryki

• 15 dag mrożonego groszku

• łyżka masła

• szczypta szafranu

• sól, pieprz


Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obierz i posiekaj, zeszklij na oleju. Wrzuć ryż i smaż, mieszając, aż wchłonie całkowicie olej i stanie się szklisty. Wlej bulion, zagotuj. Przykryj i gotuj na małym ogniu ok. 30 min (od czasu do czasu mieszaj). Owoce morza rozmroź w temperaturze pokojowej, skrop sokiem z cytryny. Papryki umyj, osusz, oczyść z nasion, potnij w paski; dodaj do ryżu, duś jeszcze 10 min. Wsyp owoce morza i zielony groszek, duś całość 20 min. Na osobnej patelni rozpuść masło, wymieszaj z szafranem. Dodaj do ryżu, wymieszaj. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj gorące.
wovacuum
Offline

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez wovacuum 22 sie 2010, 22:20
robilam wczoraj na kolacjè:PYCHOTA!!(przepis znalazlam w onecie 8) )

Grzanki z pastą z bobu


Składniki


• 4 kromki chleba tostowego

• 300g ugotowanego, wyłuskanego bobu

• 1 nieduża cebula

• sól, 2 łyżki serka mascarpone, czerwony pieprz

• kilka pędów lub kiełków groszku cukrowego, oliwa z oliwek


Etapy przygotowania


Włóż do opiekacza grzanki i opiekaj je, aż bedą chrupkie. Włóż do blendera bób, podzłoconą na patelni siekaną cebulkę, mascarpone, sól, oliwę i miksuj, aż powstanie gęsta pasta. Nakładaj pastę na gorące grzanki, oprósz solą i czerwonym pieprzem do smaku, udekoruj pędami groszku cukrowego.
wovacuum
Offline

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez wovacuum 08 wrz 2010, 11:13
Placki serowo warzywne

Przygotowanie: 25 minut

Smażenie: 10 minut



Składniki na 4 porcje


• 20 dag sera żółtego

• 4 ząbki czosnku

• pęczek natki pietruszki

• cukinia lub ogórek zielony

• 6 - 8 łyżek mąki

• 4 jajka

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• olej do smażenia

• sól


Etapy przygotowania


1. Czosnek obrać i rozetrzeć z solą. Natkę posiekać. Cukinię (lub ogórek ) i ser zetrzeć na tarce ( duże oczka ). Dodać czosnek, natkę, mąkę i proszek. Wbić jajka, wymieszać na gładką masę.

2. Smażyć na gorącym oleju z obu stron, aż lekko zbrązowieją. Podawać z ostrym sosem pomidorowym.
wovacuum
Offline

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez linka 05 paź 2010, 19:16
Zapiekanka "studencka" - szybko się robi, tylko czeka dość długo ;)
1 kg ziemniaków
0,5 kg cebuli
0,5 kg kiełbasy, względnie boczku, jakichkolwiek wędlin
1 szklanka piwa
1 szklanka śmietany
troszkę mniej niż pół kostki masła
kilka ząbków czosnku
kilka plasterków żółtego sera
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

*Cebulę drobno kroimy, podsmażamy na maśle aż będzie złota
*Ziemniaki obieramy, myjemy, wycieramy do sucha ręcznikiem papierowym i kroimy na cienkie plastry
*kiełbasę kroimy w plastry ( jeśłi nam się chce to także możemy ją podsmażyć - ale nic się nie stanie jak tego nie zrobimy)
*Rozgrzewamy piekarnik dość mocno - 220-250 stopni
* bierzemy naczynie żaroodporne, smarujemy masłem i układamy:ziemniaki-cebula-kiełbasa-ziemniaki-cebula-kiełbasa itd. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki
*w miseczce mieszamy piwo, śmietanę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos powinien być dość mocny i aromatyczny bo ziemniaki "wciągają" sól i przyprawy
*Zalewamy nasze ziemniaki-cebulę-kiełbasę tym sosem, na wierzch dajemy resztę masła("podziabanego" albo startego na tarce), kładziemy ser żółty i wkładamy do piekarnika.
* za jakieś 1,5 h mamy gotowe danie, bardzo syte, zapychające i dobre :mrgreen:
Zawsze trzeba działać. Źle czy dobrze, okaże się później. Żałuje się wyłącznie bezczynności, niezdecydowania, wahania. Czynów i decyzji, choć niekiedy przynoszą smutek i żal, nie żałuje się...
Avatar użytkownika
Offline
Przyjaciel forum
Posty
11446
Dołączył(a)
10 gru 2007, 14:11
Lokalizacja
Rivia

Sortuj wg

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 6 gości

Przeskocz do