Wątek kulinarny. Przepisy forumowiczów

[Gods Top 10]

Jeśli ktoś twierdzi, że tylko seks jest wyczerpujący dla mężczyzny, to nie próbował tego sernika !

 

Sernik Maryli [źródła nie są jasne co do tego skąd w nazwie występuje tylko imię żeńskie, jedna z teorii głosi, że jest to wynikiem równania: 1 sernik = 1 mężczyzna - po prostu niektórzy mężczyźni gorzej sobie radzą w kulinariach i padają]

 

Składniki:

Chata wolna od dzieciaków: uzyskujemy to na różne sposoby: od wygnania dzieciaków do teściów, poprzez zapisywanie na zajęcia pozalekcyjne [ostatni wzrost zainteresowania takimi zajęciami sugerowałby popularność tego sernika, jednak koniecznośc wprowadzenia "becikowego" zaprzecza tej teorii], po przekupianie biletami do kina kończąc;

Kobieta: tu źródła również nie są jednoznaczne jaki powinien byc strój: od "stroju Ewy", przez "sam" fartuszek, a na kreacji ukrywającej "tu" i odsłaniającej "tam" kończąc;

 

UWAGA ! Przyklapnięte kapcie, wałki we włosach i różnobarwna maź (maseczka "upiększająca") na twarzy, tudzież podobne "wynalazki" nie wskazane !!!

 

Mężczyzna: strój "classic" - spodnie/spodenki, koszulka z krótkim rękawkiem, choć i same stringi też mogą być (zależnie od upodobań);

Makutra (dla tych co nie wiedzą co to jest: babcia omawiała to po tym, jak mówiła "pszczółkach, ptaszkach i kwiatuszkach", ale skoro ktoś nie uważał i się skupił tylko na tychże...)

"Tłuczek" (nie mylić z tłuczniem, asfaltu wylewac nie będziemy; babcia też wyjaśniała, co to tłuczek);

1 kg białego sera;

7-8 jajek (ale bez tych dwóch - mężczyzna po wypieku sernika ma być zmęczony, ale cały !);

1 i 3/4 szklanki cukru;

1 kostka margaryny;

Cukier wanilinowy;

Olejek pomarańczowy lub cytrynowy (jak kto woli, co komu smakuje);

1-2 paczka/i rodzynek (zależnie od tego ile się ich lubi w cieście);

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia;

2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej;

2-3 łyżki bułki tartej;

Ze względu na sporą kaloryczność sernika wskazane jest jak największe zaangażowanie obojga w jego przygotowaniu.

 

Przygotowanie:

Wysmarowujemy blachę do pieczenia cieńką warstewką margaryny. Na to rozsypujemy bułkę tartą tak, by przykleiła się do margaryny.

Resztę margaryny roztapiamy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Następnie kobieta oddziela zółtka jajek od białka przestępując z nogi na nogę (i w tym momencie najlepiej działa "sam fartuszek" - cukiernicy się rumienią, ciasto jeszcze nie).

Białka należy ubić na pianę. Zółtka wrzucamy do makutry, dosypujemy cukier i cukier wanilionowy. Teraz makutra i tłuczek wędruje w silne ręce mężczyzny (pozycja dowolna: na siedząco, czy stojąco), należy ucierać ciasto. Kobieta natomiast pomaga dodając składniki.

 

UWAGA ! W tym momencie kobieta może podwinąć rękawki w męskiej koszulce, by obserwować rytmiczne ruchy... męskiej muskulatury [na niektóre kobiety to działa]. Ta część wypiekania wyczerpuje mężczyznę najbardziej, dlatego wszelkie wsparcie kobiety jest jak najbardziej na miejscu (byle nie za bardzo ! ciasto ważne !).

 

Dolewamy stopiony tłuszcz, znów mężczyzna uciera do uzyskania jednolitej konsystencji.

Teraz kobieta zmysłowo rozdrabniając ser, uwodzicielsko spogląda to na ciasto, to na mężczyznę (jest to bardzo istotne: o ile kobieta będzie zawsze świeża i kusząca, to ciasto sernikowe już nie, dlatego trzeba mężczyźnie przypominać wzrokiem, na czym ma się skupić, choć to w tym momencie dla niego bardzo trudne). Rozdrobniony ser należy dodawać do ciasta stopniowo (żeby od razu nie zajechać mężczyzny). I dalej ucierać. Od męskiej siły i odporności na potężne bodźce zależy czy ciasto będzie miało serowe grudki.

Dodajemy mąkę ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia ...A męskie muskuły nadal pracują...

Kolejny ważny moment: olejek pomarańczowy. Tu kobieta "niby niezdarnie" doprawia do smaku i siebie, i ciasto. [biedne chłopisko w tym momencie] Dalej należy dodać ubite białko. Ucierać.

A teraz moment najbardziej romantyczny: dodawanie rodzynków. Są dwa sposoby pojedyńczo, lub wszystkie naraz. Jednakże przy obu należy dodawać je z kobiecym spojrzeniem typu "bez Ciebie byłabym takim pojedyńczym rodzynkiem w zakalcu codzienności".

W tym momencie kobieta pochyla sie nad piekarnikiem, żeby rozgrzać piekarnik do około 200 stopni Celsjusza (jeśli jest np. "w samym fartuszku", to nie tylko piekarnik).

Ciasto ucierać. [nie ma lekko chłopina w tym momencie ]

Gdy ciasto ma jednolitą konsystencję, przelać do wcześniej przygotowanej blachy do pieczenia.

Oboje muszą jeszcze wytrzymać niecałą godzinę, aż ciasto się zarumieni (źródła zakładają, że w tym momencie oboje zarumienieni już są).

 

UWAGA ! Sernika smakować po, partnerkę przed ostygnięciem.

 

Smacznego !

 

PS.: nie biorę odpowiedzialności za ewentualne zablokowanie subforum "Miasta" postami typu "[Poznań] Szukam partnerki do wypieku sernika".

[Toshiro]

Heheheheheheh. Dobre!

[gusia]

Bardzo dobry musi byc ten serniczek....hehe

God's top 10 ,pozdrawiam i ...zyczę smacznego

[Gods Top 10]

Gusiu tylko zakładasz, że "bardzo dobry musi być ten serniczek". Czyżbyś podejrzewała mnie o to, że proponowałbym Wam coś, co nie jest "co najmniej dobre" ?

 

ooo Toshiro najwyraźniej próbował, skoro napisał, że dobre

[gusia]

God's Top 10 ja już spróbowałam,teraz mogę powiedziec-wyśmienity serniczek!!!

...i rzeczywiście ..zarumieniłam się

Pozdro.gusia

[Lusi]

Świetne.

Chyba muszę iść poblokować subforum MIASTA bo mój mąż wróci dopiero na święta.

[Gods Top 10]

Lusi, jeśli Twój mąż czyta to forum, to mozesz byc niemal pewna, że będzie w domu już za parę godzin, nie dopiero na święta A więc smacznego

[Lusi]

Niestety nie czyta, bo nie ma pojęcia o jego istnieniu.

I jeszcze jedno niestety: będzie jednak dopiero na święta.

 

J A C H C Ę S E RRRRR N I K A !!!!!!!!

[Gods Top 10]

J A C H C Ę S E RRRRR N I K A !!!!!!!!

 

Na pocieszenie moge tylko napisać, że jak człowiek tak zgłodnieje, to później nie dośc, że taki sernik smakuje wyśmienicie, to jeszcze dokładka, za dokładką dokładkę pogania

[Lusi]

Odświeżam temat. Podaję przepis na:

 

Ciasto Owocowe

 

Składniki:

- 1 kostka masła

- 2 szklanka cukru

- 1 łyżeczka soli

- 4 jajka

- 1 szklanka suszonych owoców

- 1 szklanka orzechów

- sok cytrynowy

- proszek do pieczenia

- 3-4 szklanki dobrej whisky

 

Sposób przygotowania:

Przed rozpoczęciem mieszania składników sprawdź czy whisky jest dobrej jakości. Dobra... prawda? Przygotuj teraz dużą miskę, szklankę itp. utensylia kuchenne. Sprawdź czy na pewno whisky jest taka jak trzeba ... by być tego pewnym nalej jedna szklankę i wypij tak szybko, jak to tylko możliwe.

Powtórz operacje.

Przy użyciu miksera elektrycznego ubij kostkę masła na puszystą masę, dodaj łyżeszke sukru i ubjaj dalej. W miedzyszasie zprawdź czy wisky jest na pewno taka jak czeba. Najlepiej sklaneczke. Otfórz druga butelkie jezli czeba. Wszus do mniski dwa jajki, obje szlanki z owosami i upijaj je mikserem. Sprawś jakoź wiski żepy pootem gosie nie mufili sze jest trójnoca. Wszuś do miszki szyska sul jaka masz w domu czy so tam masz szysko jedno so, f sumje fsale nie nie ma snaszenia so fszusisz. Fypij skok sytrynnmowy. Fymjeszaj fszysko z oszehami i sukrem fszystko jedno i frzudz monki ile tam masz fdomu, osmaruj piesyk masem i wyklej siasto na plache piesyka, usaw ko na 350 stofni, saaaamknij zwiszki. Spraws jakos fiski sostanej ot pieszenia siasta i is spas.

[gusia]

Na niedzielę w sam raz.....w sobotę się zabieram

[atrucha]

To teraz na urodziny lub inną imprezkę Znalazłam ten przepis na necie. Prościutki i szybciutki Osobiście kupiłam gotowe blaty biszkoptowe bo mam lewe ręce do biszkopta. Najpierw mi pieknie wyrasta a potem dramatycznie upada (bez skojarzeń!)

Torcik pychotka

 

 

TORT RAFAELLO

 

 

Składniki:

 

Biszkopt:

6 jajek

6 łyżek cukru

6 łyżek mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

 

Masa:

0,5 l. śmietany kremówki (36%)

1 śmietana 18%

2 śnieżki

2 czekolady (białe milki) rozpuścić na parze

1,5 paczki wiórków kokosowych.

 

Sposób przygotowania:

 

Biszkopt:

Ubić pianę z białek, dodać cukier. Żółtka roztrzepać i dodać do piany. Na koiec zmieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. W tortownicy wysmarować tylko spód. Na spód położyć papier pergaminowy, wylać ciasto i piec do zarumienienia.

 

Masa:

Zmiksować kremówkę. Dodawać śmietanę, śnieżki (w proszku) i rozpuszczone na parze czekolady. Na końcu wiórki kokosowe i wymieszać.

 

Biszkopt podzielić na 3 części. Każdą część nasączyć (spirytus + cukier + woda + sok z cytryny). Przekładać masą. Udekorować np. migdałami.

 

Smacznego!

[Lusi]

Jeśli chodzi o przepisy na torty to mam ich od groma i ciut ciut. Do wyboru do koloru. Jestem naprawdę dobra w te klocki

[Al_]

Płonące banany

 

6 bananów

1 pomarańcza

1 cytryna

10 dag rodzynek

6 łyżek masła

3 łyżki cukru pudru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 kieliszek rumu

goździk

 

Banany obrać, przekroić wzdłuż. Wycisnąć sok z pomarańczy i cytryny. Masło rozpuścić na patelni, włożyć banany, przysmażyć na złoty kolor (ok. 2 minuty z każdej strony). Obracać je ostrożnie, żeby się nie rozleciały. Zmniejszyć ogień, posypać je cukrem pudrem, zalać sokiem pomarańczowo-cytrynowym. Wsypać cukier waniliowy, goździk i rodzynki. Podgrzewać aż do zagotowania. Rum podgrzać na osobnej patelni. Zapalić i płonącym rumem polać banany.

[hackthebrain]

Dobra wiec ja powiem tak

Raz dwa trzy zamawiam pierwszy :)

wlączam tryb zebrzaco-placzacy i wpraszam sie na wyzerke ciasta do Al_ do Lusi do atrucha i do God`top 10

[Al_]

A na dobry obiadek też się wpraszasz Hack???

 

Pyszny kurczak

 

Kurczaka w całości należy obsypać solą i pieprzem. Szczególnie w środku.

Następnie nadziać białymi winogronami, związać nogi i obsypać na zewnątrz ziołami.

Prowansalskie, papryka czerwona, sól ( lub według własnego gustu )

Piec w naczyniu żaroodpornym lub na blasze, podlewając białym winem, może też być wymiennie sok winogronowy.

Podając, udekorować świeżymi gronami winogron.

 

Podawać oczywiście z białym winem

[hackthebrain]

Al_ nie mowie nie

[Al_]

[Róża]

God's Top 10,powaliłeś mnie na kolana tym sernikiem. Muszę ten przepis przerobić,serniczek jest the best!!

[xxxx]

Witam.

Proponuję, aby oderwać się od myślenia o chorobach i stresie. Pomyślmy o czymś przyjemniejszym ... a mianowicie o jedzeniu.

Proponuję aby nie tylko zamieszczać tu przepisy, ale również firmy i produkty (spożywce ) godne polecenia, jak i te najgorsze.

[inez3]

Temat powstał z inicjatywy głodnych forumowiczów . Wrzucajcie przepisy a potem zajadajcie!

 

Na poczatek prosty przepis

Makaron z boczkiem i majerankiem

 

Składniki:

- 400-500 g spaghetti albo innego makaronu

- kilka łyżek oliwy

- 200 g wędzonego boczku

- 5-6 dojrzałych pomidorów

- 1 duża cebula

- 1 łyżka majeranku (jak ktos nie lubi może być oregano albo jakas mieszanka ziół np. zioła prowansalskie

- świeżo zmielony czarny pieprz

- kilka łyżek startego sera pecorino lub parmezanu (zwykly ser np. gouda tez może być)

 

Sposób przyrządzania:

Drobno posiekaną cebulę szklimy na oliwie, dodajemy sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w drobniutką kosteczkę pomidory, solimy i dusimy na wolnym ogniu. Po upływie około 15 minut, pod sam koniec duszenia, dodajemy do sosu majeranek i sporo pieprzu. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojony w kosteczkę boczek, dodając ewentualnie odrobinę oliwy. Skwarki zdejmujemy z patelni i odcedzamy z tłuszczu.

Ugotowany al dente makaron zalewamy sosem, posypujemy przyrumienionym boczkiem i serem.

 

Smacznego!!!

[/b]

[inez3]

xxxx hehe, nie zauwazyłam i zalozylam temat o przepisach

[vampirek82]

dobrze ze ja nie zdarzylam nic zalozyc a wiec lasuchy do dziela!!!!!! gdyz nie wiem co dzisiaj na obiad zrobic

inez kurcze xxx robi dzisiaj dobry obiadzik moze sie wprosimy tak po cichaczu??

[IceMan]

No to tematy połączyłem już nie zakładajcie więcej jeden wystarczy

[Olimp Bathory]

Przepisik na zajebongo kurczaczka:

 

Wsadzamy kurczaka (wymytego, oskubanego i bez przypraw do brytfanny).

Wlewamy do brytfanny 0.5 litra wódy

Wlewamy 0.5 białego wina

Wlewamy 2 litry browaru

Dodajemy 0.5 whisky

Wlewamy odrobinkę (około litra) tequilli

 

Wywalamy kurczaka bo jest do d***y, za to sosik pierwsza klasa.

 

Przepis usłyszany z dwa lata temu w Antyradiu ;p