Wątek kulinarny. Przepisy forumowiczów

[bliksa]

a no racja a wiesz co dzis zrobilam? pomalowalam sobie po 3 dniach w koncu paznokcie na prawej rece, bo sie wlasnie kapnelam, ze mialam tylko na lewej zakręconam

 

sałatka z tuńczykiem

 

2 puchy tunczyka w kawalkach

1 pucha fasolki czerwonej

1 pucha kukurydzy

1 makaron kolorowy rurki

majonez+smietana

sol pieprz

 

wybeltac, wybeltac mniam mniam

[Gość]

No, tak byslmy czekali na tego Snikersa do wielkanocy 2015

 

p.s. Ridllic, na pw Ci wysle potem

[Razorbladerka_]

o kurczw jakie tu propozycje padają hehe a nie bylo mnie tylko kilka godzin

 

za Rafaello także i ja dziekuję Blikso, dziś właśnie zrobiłam i w lodówce sobie czeka na jutro - ciekawe czy bedzie smakowało :>

[bliksa]

Razorbladerka_, powiedz pozniej czy dobre bo jeszcze nie robilam , a przepis po chamsku zerżnełam z neta

[Gość]

Blikso- ja najczesciej zrzynam z internetu, bo malo mam swoich przepisow, ale te z neta czesto są dobre :) Ale zanim tu cos wrzuce to sprawdzam czy przepis jest dobry.

 

Dzis mogę podac przepis na pizze (mojej tesciowej,mniam):

 

ciasto:

250g mąki

szczypta soli i cukru

1/5 drożdży

trochę ponad pół szklanki ciepłej wody

2 łyżki oliwy (oleju)

 

Drożdże rozrabiamy w ciepłej wodzie, jak sie rozpuszczą dodajemy dwie łyżki oliwy (ja daje olej zwykły jak nie mam oliwy). Wlewamy to do mąki, dodajemy sól i cukier i zagniatamy ciasto.

Ciasto odstawiamy aż urośnie (20min opcja dla niecierpliwych, 2h opcja dla cierpliwych ).

Jak urosnie rozwałkowujemy, możemy zrobic z ciasta albo dwie cienkie pizze albo jedną grubszą. Wybor należy do Ciebie. Jak jak już rozwałkujemy to zawijamy troszkę boczki pizzy i robimy rant. Potem smarujemy ciasto koncentratem pomidorowym. Na to kładziemy co chcemy tzn szynka, pieczarki,ser (to akurat moje ulubione) mozn jakieś ziółko itd Wkładamy do piekarnika na średnią temperaturę na okolo 20-25minut. Można robic krotko w wysokiej temperaturze, ale juz stestowalam ze lepiej w nizszej i dluzej.

 

Gotową pizze polewamy sosem. Ja polecam czosnkowy, kocham go:

Przepis na sos:

4 kostki czosnku (knorr)

2 łyżki gorącej wody

słoik małego majonezu

1- max 2 łyżka musztardy

 

Gotowe! :)

[Gość]

obiecane przepisy: palki w indyjskim stylu:

 

potrzebne:

;.

8 palek z kurczaka

1 lyzka startego imbiru

4 lyzki slodkiego sosu chili

3 lyzki sosu sojowego

sok 1 1/2 cytryny

2 lyzki pasty kashmir masala!!!!

 

wykonanie: palki z kurczaka umyc i osuszyc;sos chili wymieszac z sosem sojowym,sokiem z cytryny,imbirem,pastà masala.zanurzyc palki w marynacie i odstawic na pol godzinki.blachè wylozyc papierem do pieczenia,nagrzac piekarnik do 180 stopni.ulozyc palki na blaszkè i piec 35 minut od czasu do czasu obracajàc i smarujàc pozostalà marynatà;podawac z ryzem basmati:to podstawa zaden inny!!! do tego suroweczka z porow albo cykorii,ja preferujè cykoriè;

 

 

 

 

jezyki mièsno ryzowe

 

potrzebne:

1/2 kg mièska mielonego

1 cebula

1 szklanka gotowanego ryzu:basmati oczywiscie

pieprz

pol szklanki smietany

3 lyzki màki

olej

pietruszka zielona

kolendra

przyprawa Kai yang:przyprawa kuchni tajskiej

czosnek

 

wykonanie: ryz zalac goràcà wodà i ugotowac na sypko,odcedzic i pozostawic do wystygniècia,dodac do ryzu mièso,pieprz,kolendrè,pietruszkè,kai yang 1 lyzeczkè;posiekanà cebulkè i dokladnie wymieszac;uformowac zmasy kulki i obtoczyc je w màce;podsmazyc na oleju ze wszystkich stron apotem przelozyc do wysmarowanego olejem rondla o wysokich brzegach lub nacznia zaroodpornego:co tam kto ma zalac to wodà z rozpuszczonà kostkà rosolowà,przykryc i wstawic do piekarnika temperatura tak okolo 150 stopni,na 20 minut.kilka minut przed koncem pieczenia odkryc zeby jezyki ladnie siè zrumienily.mozna podawac samodzielnie z dowolnà surowkà

:smile:oddzielnie w sosjerce wymieszac smietanè z e startym czosnkiem i solà.i te jezyki maczac w tym sosiku

 

 

latwe do wykonania,bardzo smaczne,polecam jako kolacjè we dwoje,do tego wytrawne czerwone winko smacznego zyczy wowa

[Razorbladerka_]

hehe pałki kurczaka hehe nie wiedzialam, że jeden kurak może mieć kilka pałek hahaha powiedzcie mi jak smakują

[Gość]

razobladerka czyzbys miala kosmate mysli? a tak powaznie bardzo dobre te palki ale mozna tez udka

[Razorbladerka_]

A oto i moje Rafaello :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tutaj troszeczke wyglądają jak jajca ;P

[Gość]

pysznie to wyglàda

[Razorbladerka_]

Oj zaraz od razu kosmate....

 

 

i tak rónież smakuje :)

[Gość]

czy to pracochlonne te rafaello?razobladerka a lubisz hinduskà kuchniè?

[Razorbladerka_]

można je w 15 min zrobić hehe tylko do kruszenia wafli wynajęłam faceta bo ja już przestalam czuc palce

 

hmm najbardziej lubię dania z ryżem i makaronem tak szczerze mowiąc... ale i tak nie znam zbytnio przepisów... zaczynam dopiero sie uczyc hehe bo w moim domku rodzinnym matka nigdy nie chciala mnie dopuscic do kuchni...

[Gość]

mnie tez mama nie uczyla tylko sama jakos tak a kuchnia orientalna jest bardzo aromatyczna i pycha.ilez mozna tych schabowych z ziemniakami???wystarczy trochè ciekawych przypraw i heja w gary

[Razorbladerka_]

nie cierpie schabowych!!!!! bleh

ziemniaki jeszcze ujdą ale tez niekoniecznie pod taką normalną postacią a np pure, albo podsmazane, albo fuszer (nie wiem czy to prawidlowa nazwa ale taką znam hehe)

a na przyprawianiu niestety się nie znam praktycznie wcale, uwielbiam za to dekorowac potrawy :)

[Gość]

cos dzisiaj cicho na przepisach?

 

[Dodane po edycji:]

 

idè robic kluski slàskie,lubemu siè zachcialo z sosem,ale ma wymagania

[Razorbladerka_]

a jaki ten sosik?:>

[MOCca]

Przez żołądek do serca, a jak luby sobie życzy to nie można odmówić przecież ;] Dadaj do potrawy trochę uczucia a fecet od razu to wyczuje tak mu będzie smakować :) Ja też makaron, ryż, a ziemniory to takie frytkowe heh, w wolnej chwile dorzuce przepis na mój ulubiony marakron ze szpinakiem mniam .

[Razorbladerka_]

nigdy w zyciu nie jadłam szpinaku....

[Gość]

szpinaczek pycha,belgowie dorzucajà do ziemniakow purre szpinak swiezy zesmazony z czosnkiem baardzo dobre

 

[Dodane po edycji:]

 

no tak lubemu siè nie odmawia chyba mu siè przejadly moje orientalne wynalazki

[Anna R.]

Tez robię szpinak z czosnkiem, a mąż i dziecko się zajadają

 

Gotuję szpinak z dodatkiem wegety, odcedzam a potem przesmażam mąkę z tłuszczem. Do zasmażki dodaję szpinak i trzy ząbki czosnku. Chwilkę pomieszam i gotowe. Dosmacza się taką potrawę przyprawą do zup w płynie.

 

Tak przyrządzony szpinak jest pyszny i moja córcia wciąż się go domaga

[Gość]

Kurcze, nie wiedzialam ze szpinak moze byc smaczny

Wovka- dzięki za przepis na pałki Lubię taką orientalną kuchnię.

Razorbladerka- wow, jakie piękne Rafaello! Tez dzis chyba zrobię, natchnelas mnie !!!

[Gość]

Anno moja mama podobnie jak ty robi szpinak jutro wrzucè jakies ryby na stronkè

[Gość]

A ma ktos z Was jakis przepis na fajny, domowy obiad?

[Razorbladerka_]

hmmm też właśnie czegoś takiego fajnego na obiadek szukam... daj znać Madzia jak cosik przyjdzie Ci do głowy