obiecane canneloni
Składniki:
- Rurki Cannelloni ( 12 sztuk )
- Opakowanie mrożonego szpinaku ( lub świeży )
- Biały ser
- Czosnek
- Sos beszamelowy ( masło, mąka, mleko )
- Sos pomidorowy ( w moim przypadku sos w proszku i woda )
- Żółty ser
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
Szpinak rozmrażamy lub jeżeli mamy świeży to gotujemy. Jak już będzie ciepły to dodajemy kilka ząbków czosnku, sól i pieprz. Dodajemy do tego biały ser. Tak przygotowana masą będziemy nadziewać rurki. Najlepsza do tego jest szpryca do kremów. Robimy sos beszamelowy. W tym celu topimy na patelni łyżkę masła, dodajemy łyżke mąki i robimy zasmażkę. Po chwili zalewamy to szklanką mleka. Dodajemy łyżeczkę vegety. Jak sos zgęstnieje wlewamy go na dno żaroodpornego naczynia.
Rurki przed nadzianiem kąpiemy minutę we wrzącej wodzie. Niektórzy tego nie robią ale według mnie tak jest lepiej. Każdą z rurek nadziewamy szpinakiem i układamy w naczyniu.
Robimy sos pomidorowy dowolnym sposobem, zalewamy nim całość. Posypujemy startym żółtym serem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 50 minut.