Przepis na Pyry z Gzikiem :)
Składniki:
30 dkg białego twarogu
2/3 szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego
mała cebula
ząbek czosnku
sól i pieprz
2- 3 ziemniaki na osobę
masło
Sposób przyrządzenia:
Czosnek przecisnąć przez praskę i rozetrzeć na desce z odrobiną soli. Twaróg dokładnie połączyć z jogurtem lub śmietaną np. rozgnieść widelcem lub zmiksować, dodając czosnek. Cebulę pokroić w drobną kostkę i połączyć masą serowa - Posolić i popieprzyć do smaku. Gzik gotowy. ( jak ktoś lubi, może dodać rzodkiewkę, natkę pietruszki i koperek. ) Ziemniaki ( pyry ) wyszorować i ugotować w łupinach. Podawać: Ziemniaki odcedzić, przekroić na połowę , każdą z nich posmarować masłem, a następnie nałożyć gzik