Gazpacho 
  
  
Składniki 
425 ml bulionu warzywnego 
450 g pomidorów 
pół ogórka - 1 papryka 
1 cebula, 3 ząbki czosnku 
1 papryka 1 łyżka octu winnego 
2 łyżki oliwy z oliwek 
3 łyżki koncentratu pomidorowego  
  
  
  
Tradycyjne Pesto 
  
  
Składniki 
3 szklanki listków bazylii, 
3 ząbki czosnku, 
50 g parmezanu, 
oliwa z oliwek, 
łyżka orzeszków piniowych, 
sól 
  
  
  
Sos boloński 
  
  
  
Składniki 
1 kg pomidorów, 
1 cebula, 
1 marchewka, 
1/2 selera, 
4 ząbki czosnku, 
rozmaryn, tymianek, 
sól, pieprz, 
5 łyżek oliwy 
  
  
  
Sos tatarski 
  
  
Składniki 
30 dkg sosu majonezowego, 
50 ml śmietany, 
6-8 ogórków kwaszonych, 
4 dkg grzybków marynowanych, 2 dkg kaparów, 
natka pietruszki, 
sól, 
pieprz, 
przyprawa do zup, 
cukier i musztarda do smaku.