dzis robię na obiad : Burito
składniki
* mięso mielone z łopatki 500 g
* 1 puszka kukurydzy słodkiej
* 1 papryka czerwona
* 1 saszetka Fix Kurczak po meksykańsku
* 300 g startego żółtego sera
* Gotowe placki tortilla 6 szt
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie: otwieramy i odsączamy kukurydzę, paprykę kroimy w kostkę, ścieramy ser na tarce.
2. Placki tortilla zawijamy w folię aluminiową (żeby nie wyschły) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, celem podgrzania.
3. Na patelni podsmażamy mięso bez przypraw do momentu aż będzie sypkie. Następnie dolewamy szklankę wody, wszystko posypujemy fixem i mieszamy. Następnie dodajemy 2/3 puszki kukurydzy i paprykę (jak będzie duża to nie dodajemy całej), Mieszamy i dusimy około 10 minut mieszając.
4. Starty ser wsypujemy do miseczki i kładziemy na stole. Do drugiej przelewamy zawartość patelni. Na talerze wykładamy po placku tortilli, nadmiar wkładamy do piekarnika, żeby nie wystygły. Każdy indywidualnie nakłada sobie ile chce do placka, posypuje serem i składa na pół lub zawija w rulonik.