Karpatka bedzie jutro sister przywiezie to tak jak bys chcial niemowe uczyc muwic
-- 3 kwi 2015, o 22:35 --
1. Przygotowując nastaw
pamiętajmy o ilości cukru –
zacier po wypracowaniu
powinien być wytrawny ( w
smaku nie powinniśmy
wyczuwać cukru )
2. Przygotowując bimber z
owoców zadbajmy by zacier
nie zawierał dużej ilości
osadów i resztek owoców .
Dolewając wypracowany zacier
do kotła użyjmy sitaka –
owoce mogą w końcowym
etapie gotowania bimbru
przypalać się na grzałkach.
3. Zacier nie może zbyt długo
„leżeć” po wypracowaniu
drożdży – gdy w rurkach
fermentacyjnych nie
przepływają gazy (CO2), to
sygnał do rozpoczęcia
gotowania.
4. Nie należy gotować bimbru z
owoców więcej jak dwa razy
-- 3 kwi 2015, o 22:36 --
Przepis na swieta :-)