Wątek kulinarny. Przepisy forumowiczów

GreenEye, robilam 2 razy - wyszło super !!!

pomysl na weekend juz mam :)

znalazlam przepisy na dania z makaronu jak ktos lubi to polecam dwa z nich wrzucam,te ktore wyprobowalam,pychotka

Spaghetti z pesto:

-400 gram makaronu spaghetti

-sloiczek pesto

-1 lyzka oliwy

-4 lyzki orzeszkow piniowych

-4 lyzki startego sera parmezan

-listki swiezej bazylii

-4 suszone pomidory w oliwie,

Orzeszki uprazyc na suchej patelni.Makaron ugotowac zgodnie z przepisem na opakowaniu(ja zawsze gotujè za dlugo ),odcedzic,przelozyc do garnka,wymieszc z oliwà i pesto i pokrojonymi suszonymi pomidorami ,dodac orzeszki pini.wymieszac wszystko razem.po podaniu na talerze posypac parmezanem i udekorowac swiezà bazylià

Kokardki z szynkà:

-350 gram makaronu kokardki

-pol szklanki mrozonego groszku

-1 duza cebula

-4 duze plastry szynki

-250 ml smietany 18%

-2 lodygi selera naciowego

-3 lyzki orzechow wloskich

-sok i skorka otarta z polowki cytryny

2 lyzki oleju

-koperek,sol,pieprz

Makaron gotowac w lekko osolonej wodzie.4 minuty przed koncem gotowania wrzucic zielony groszek,odcedzic.

Cebulè pokroic w cienkie polplasterki,szynkè w paski,seler w plasterki.W glèbokiej patelni rozgrzac olej,podsmazyc cebulè,dodac seler,i szynkè,po 3 minutach orzechy.Chwilè smazyc razem,nastèpnie wymieszac ze smietanà.Przyprawic solà,pieprzem,sokiem i skorkà z cytryny.Wymieszac z makaronem,i posypac koprem.

Babki, znacie jakiś dobry i sprawdzony przepis na sushi?

Sushi

1 szklanka ryżu japońskiego do sushi,

1/2 szklanki wody,

3 liście prasowanych alg morskich (sushi nori),

wędzony łosoś,

awokado,

pasta wasabi,

3 łyżki octu ryżowego,

2 łyżki sosu sojowego,

1 mała łyżeczka cukru.

Na początek wypłucz starannie ryż japoński, zalej go wodą i pozostaw na 30 minut, aby nabrał jasnego koloru. Następnie przesyp go do czystego garnka i zalej 1/2 szklanki wody. Całość gotuj na dużym ogniu przez około 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia na kwadrans.

Kolejnym etapem będzie przygotowanie sosu. Wystarczy, że połączysz w miseczce ocet ryżowy z sosem sojowym oraz cukrem i wszystko dokładnie wymieszasz (aż do rozpuszczenia).

Następnie rozłóż na blacie liście sushi nori i zwilżonym wodą palcem nałóż na nie część ryżu. Na to połóż cienkie plasterki łososia oraz pokrojone w wąskie paski awokado. Całość zwiń w rulonik i pokrój na części o grubości około 2 cm.

Sos wlej do małych miseczek, a sushi podaj na drewnianych talerzykach, w duecie z chrzanem wasabi.

A wypróbowałaś już ten przepis? Zależy mi na sprawdzonym w 100% bo jak wiadomo składniki do Sushi tanie nie są, a szkoda zmarnować :/

Ja tylko mogę dodać, że do sushi pasuje też ogórek zielony(zamiast awokado), łosoś nie musi być wędzony - może być surowy tylko cieniutko pokrojony, tak samo jak tuńczyk, nadaje się też wędzona ryba maślana oraz wszystkie rodzaje krewetek, zamiast wasabi można nasz polski chrzan dodać.

Ja sushi stricte nie jadłam, ale za to jadłam sushi nigiri - jak się okazało i przepis był mniej więcej taki sam jak Donkey podała, trzeba pamiętać, ze żeby się trzymało musi być faktycznie specjalny ryż

Ja uwielbiam sushi zawierające m. in. słodkie włókna tykwy, słodkie tofu i marynowaną rzodkiew. Jednakże sama nigdy nie robiłam, zamawiam z dostawą do domu.

Madzia ten przepis jest sprawdzony- moja siostra ma go z netu i ca;y zcas korzysta :)

jako datek do sushi bardzo dobry jest rowniez marynowany imbir,a jesli chodzi o rybkè to taka jak pisala Linka:losos,ja jadlam z surowym pycha

a i jeszcze wazny jest sos sojowy najlepszy z najlepszych to kikkoman;brat robi sushi dokladnie w taki sposob jak napisala Donkey,wychodzi swietnie

Bez marynowanego imbiru ponoć nie ma sushi Dzięki dziewczyny za rady, dzięki Donkey za przepis :* Bo planuję zrobić moje pierwsze sushi a szkoda by było je popsuć. Zobaczymy czy mi wyjdzie

magdalenabmw, wyjdzie na pewno,smaka sobie narobilam na to sushi cale,moze tez zrobiè?jak wyzdrowiejè

ten przepis jest sprawdzony- moja siostra ma go z netu i cały czas korzysta :)

W takim razie i ja się skuszę, aby przygotować moje pierwsze samodzielne sushi. Dziewczyny dajcie znać, czy Wam się udało jak się za nie zabierzecie i napiszcie ewentualnie z czym miałyście największe trudności. Ale jak wiadomo ćwiczenie czyni mistrza, więc kiedyś dojdziemy do wprawy

Mi jakos sushi w ogóle nie smakuje.. Moja siostra np.strasznie się nim zajada..

A ja jakos nie moge sie przekonac !

Ja w weekend bede piekla kokosanki :)

Dzięki za wszystkie wskazówki z sushi Jeszcze nigdy nie robiłam i nie jadłam (!) ale warto spróbować, jak mi nie będzie smakować to kot zje, ucieszy sie

Dziewczyny, a znacie jakiś przepis na rybę gotowaną na parze i na rybę smażoną? Jaka ryba nada się najlepiej do pary? Czym to sie przyprawia? W życiu nie robiłam ryb a zmieniam mój sposób odżywiana się (raz że chcę zrzucić pare kilo a dwa że mam chory żołądek i jak jem te fast foody to już w ogóle go dobijam). Już dawno zrezygnowałam z soli i cukru, ale chcę też ograniczyć słodycze i potrawy smażone.

Dawajcie jakieś przepisy na zdrowe żarcie Bo ja znam tylko takie na dania gdzie tłuszcz sie leje strumieniem

Ty Magda z czego Ty chcesz sie odchudzac????

Co do ryb to panga jest dobra, ale podobno w mrozonej jest sama chemia i nie jest wcale zdrowa, nie wiem czy to prawda, ale tak słyszałam...

Razor- tu nie chodzi o stricte odchudzanie (jak mi przy okazji pare kilo ubędzie to fajnie, a jak nie to też fajnie ) tylko bardziej o żołądek. Od trzech dni prawie nic nie jem, nie pojechałam do szkoły- tak mnie boli. Moja mama miała wrzody i mówi że ja na 100% też mam bo wszystkie moje objawy na wrzody wskazują. Dlatego rezygnuję z niezdrowego jedzenia, nie chcę skończyć w szpitalu jak moja mama. Na razie przyjmuję leki i aloes, ale zmiana diety w moim przypadku jest konieczna. A ponieważ do tej pory jadłam same niezdrowe rzeczy (pomimo iż te zdrowe mi smakują) to nie znam kompletnie żadnych przepisów na zdrowe dania i dlatego proszę Was o pomoc A w ogóle gdzie sie ryby kupuje? W mięsnym? Do super marketu mam daleko, a w markeciku pod domem nie ma ryb.

magdalenabmw, ja ostanio robiłam rybę sole w piekarniku w folii aluminiowej- wyszła pycha posoliłam rozmrozoną juz rybę, popieprzyłam i dodałam koperku do tego dorzuciłam starta marchewkę,por,cebulę,pietruszkę i selera i dodałam odrobiny oliwy z oliwek i trzymałam w piekarniku przez 30 min w twmp. 190 st.

ryby w rybnym mozesz kupic, czasami w niektorych miesnych tez są, na jakiejs hali targowej dostaniesz na pewno albo jakims rynku czy straganie;) Pododno na wrzody to ciepłe posilki jesc sie powinno... a wrzody sa dziedziczne; byłaś się zbadac?

Razor- jeszcze nie byłam z racji tego, że czeka mnie gastroskopia a jak wiadomo nie jest to przyjemne i odwlekam to Póki co dostałam leki na wrzody i tego typu problemy i bardzo mi pomagają, już mnie nie boli żołądek, wczoraj nawet zjadłam kawałek pizzy Z niej nie zrezygnuję hehhe Dziedziczne owszem, u mnie babcia ma, mama ma i ciotka. Że ciepłe posiłki to wiem, takie jem najczęściej. Wrzody mają to do siebie że na co dzień nie dają o sobie znać, tylko raz na kilka tygodni/miesięcy mam 3 dni wycięte z życia. Po prostu 3 dni nic nie jem, nie piję -bo jak zjem albo wypiję to umieram i wymiotuję z bólu. A nawet jak nie jem i nie piję to i tak boli okrutnie. Masakra. Nie mogę się też przejadać. Zawsze jak czuję się już lekko syta to muszę odczekać 20min (tyle czasu żołądek potrzebuje na zorientowanie się czy już jest pełny) i albo dalej coś jem, albo odpuszczam. Jak sie przejem to od razu boli i wiadomo jak sie kończy

Kupiłam wczoraj rybę w mięsnym (cholera drogie to ), jakiegoś morszczuka chyba, wtarłam w niego przyprawę do ryb, obtoczyłam w jajku, w mące i na patelnię, a drugą turę w przyprawy i na parę. Wyszły pycha- i smażona i na parze Już umiem robić hehhe A do tego surówka. Dziś na śniadanie piję kefir, i myślę co na kolację zrobić (obiadów nie jem). W zasadzie załatwiłam sobie żołądek tym, że poszłam na swoje i jedyne co jadłam to fast foody. I do tego ja do 17 nic nie jem, a po 17 sie napycham i jem do 2 w nocy -słodycze i pizze. Dlatego teraz to zmieniam.

Ja dzis pieke ciasteczka kokosowe..

Madzia frosta ma w mrozonkach rybe ze szpinakiem - gotowa już - pychaaa!!

Donkey, nooo ryba ze szpinakiem jest pycha, uwielbiam szpinak

Uuu odpada Nie przepadam za szpinakiem. Ostatnio robiłam z makaronem, szynką i serem. Mojemu lubemu smakowało, ale mi tak średnio.

Donkey- nie bądz żyd , wrzuć nam przepis, może też zrobię dla mojego (ja ograniczam słodkie). Pogotuję to nie będę siedzieć bez pożytku- w szkole właśnie mam zajęcia, i mam wyrzuty sumienia.

Donkey, ja jadłam kiedyś mrożoną rybę ze szpinakiem i serem feta, ale nie pamietam firmy bo to jeszcze w irlandii było ,ale pycha mniam mniam, mogłam to wcinac na opkrągło

Sałatka śródziemnomorska

Składniki:

· 1 czerwona papryka

· 1 zielona papryka

· 1 żółta papryka

· 1 cukinia

· 1 bakłażan

· 2 średniej wielkości cebule pokrojone w ćwiartki

· 100 ml oliwy z oliwek

· 1 łyżka oregano

· 1 ząbek czosnku

· 60 g zielonych oliwek

· 50 g czarnych oliwek

· 50 g suszone pomidory

· 1 pęczek świeżej bazylii

· 1 cytryna

Sposób przyrządzenia:

Pokrój warzywa w średniej wielkości kostkę, wymieszaj z połową oliwy, przełóż do naczynia żaroodpornego.

Piecz około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C

Dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj.

Dopraw do smaku oregano i posiekanym czosnkiem, odstaw wszystko do przestygnięcia.

Wrzuć do chłodnej sałatki oliwki i pokrojone na małe kawałki suszone pomidory.

Dopraw całość sokiem z cytryny i posiekaną bazylią.

Smacznego !