Wątek kulinarny. Przepisy forumowiczów

Nic związanego z tematami 'nerwica', 'stres', 'depresja', 'psychologia' itd.
W końcu nie tylko psychologią człowiek żyje. ;)

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez bliksa 06 lut 2010, 14:42
1/2 kg mięsa mielonego
2 czerwone papryki
3 cebule
czosnek (parę ząbków)
1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
pieprz
słodka papryka w proszku
sól
szklanka przegotowanej wody
olej do smażenia
oregano
bazylia
1 pudełko makaronu lasagne
30 dag sera żółtego
Sos:
4 łyżki mąki
4 łyżki masła
5/6 litra mleka
sól


Paprykę kroimy w paseczki, cebule w talarki, następnie dusimy mięso mielone (na patelni i na małym ogniu), które trochę solimy.

Uduszone mięso przekładamy do miseczki i zabieramy sie do duszenia papryki i cebuli, przyprawiamy warzywa solą, pieprzem i papryką, dodajemy rozdrobniony czosnek oraz po łyżeczce oregano i bazylii. Gdy warzywa są już miękkie wrzucamy do nich mięso mielone, dodajemy pól słoiczka koncentratu pomidorowego i szklankę wody. Sos dusimy jeszcze przez około 15 minut.

W tym czasie w garnku gotujemy wodę, gdy zawrze, wrzucamy po pięc sztuk lasagne do osolonego wrzątku na 4 minuty.

Przygotowujemy sos beszamelowy. 4 łyżki masła topimy, dodajemy cztery łyżki mąki i robimy zasmażke, nastepnie po trochu dolewamy zimnego mleka, na końcu do sosu beszamelowego dodajemy ok. 100g sera żółtego.

Wąską blachę, smarujemy ją masłem, wlewamy trochę sosu beszamelowego na spód i kładziemy płatki lasagne, nastepnie dajemy sos mięsny i znowu płatki lasagne, płatki plewamy beszamelem, powtarzamy te czynności, na wierzchu muszą być płatki lasagne, beszamel i starkowany ser żółty.

Pieczemy w piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Są takie chwile, w których człowiek przytuliłby się nawet do jeża.
Avatar użytkownika
Offline
Przyjaciel forum
Posty
1827
Dołączył(a)
26 kwi 2009, 16:19
Lokalizacja
F 41.2

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez paradoksy 06 lut 2010, 15:04
ja robię inaczej lasagne i zawsze wszystkim smakuje :mrgreen: tylko że ja nie gotuję makaronu/lasagne!

smażę 2x mięso mielone + cebula + czosnek +co kto lubi + odrobina przecieru pomidorowego + przyprawy
leję trochę oliwy z oliwek na blachę, układam suche lasagne, daję mięcho, potem znowu makaron, potem znowu mięcho, potem ostatnia warstwa makaronu.

na to sos, żeby się cały makaron "ugotował" w piekarniku i nie zasechł:
mieszam śmietanę z przecierem pomidorowym w dowolnych proporcjach (jak kto lubi) i polewam cały wierzch.
posypuję startym na tarce żółtym serem.

całośc piecze się w piekarniku ok 30 minut i makaron jest "ugotowany" i jednocześnie lekko chrupiący na spodzie :mrgreen:


ed: imo moja wersja jest prostsza, jak coś to pytaj :twisted:
nigdy się na niej nie zawiodłam ;)
paradoksy
Offline

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez Donkey 06 lut 2010, 15:06
Dziekuej za rpzepis bliksa:)

jestem w trakcie gotowania :)

paradoksy dawno temu jak robilam lasagne nie ugotowalam makaronu i to byla katastrofa..
Surowy byl!
Avatar użytkownika
Offline
Posty
2081
Dołączył(a)
03 maja 2009, 16:14
Lokalizacja
Poznań

Doradca Nerwica.com

przez Doradca Nerwica.com
Polecam tych psychologów i psychoterapeutów z Twojej okolicy
Doradca Nerwica.com

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez paradoksy 06 lut 2010, 15:07
słabo zapiekłaś :twisted:
mi zawsze dobry wychodzi ;)
paradoksy
Offline

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez Donkey 06 lut 2010, 22:37
lasagna wyszla rewelacyjnie!

Dziekuje bardzo za pomoc :)
Avatar użytkownika
Offline
Posty
2081
Dołączył(a)
03 maja 2009, 16:14
Lokalizacja
Poznań

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez Donkey 13 lut 2010, 14:49
Dzis planuje pieczenia karpatki :)
Avatar użytkownika
Offline
Posty
2081
Dołączył(a)
03 maja 2009, 16:14
Lokalizacja
Poznań

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez Majster 13 lut 2010, 15:05
A ja tagiatelle z sosem pieczarkowym, a na jutro panierowane boczniaki ;)
K.Vonnegut: "Rozmawiając ze mną wcale nie musisz być świrem... Ale miałbyś dużo łatwiej!"
Avatar użytkownika
Offline
Posty
1859
Dołączył(a)
04 gru 2009, 18:24
Lokalizacja
Miasto korków pozbawione

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez fobia 13 lut 2010, 19:28
Majster, jak smakuja panierowane boczniaki? nigdy nie jadłam a wygladaja apetycznie. to cos jak kania?
Offline
Posty
2243
Dołączył(a)
12 wrz 2008, 01:39

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez Majster 13 lut 2010, 23:30
Bardzo podobnie do kanii, ale latwiej sie przyrzadza - nie trzeba gotowac. Umyte solisz, pieprzysz, w jajko, w bulke, ponownie w jajko, w bulke i na patelnie w glebokim oleju na minimum 0.5cm. Gotowe osaczasz na bibule i smacznego ;)
K.Vonnegut: "Rozmawiając ze mną wcale nie musisz być świrem... Ale miałbyś dużo łatwiej!"
Avatar użytkownika
Offline
Posty
1859
Dołączył(a)
04 gru 2009, 18:24
Lokalizacja
Miasto korków pozbawione

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez GreenEye 14 lut 2010, 01:37
A może znacie jakieś ciekawe przepisy na lekkie wiosenne sałatki? ;)
Offline
ExModerator
Posty
526
Dołączył(a)
02 lis 2009, 00:33
Lokalizacja
Zielony Przylądek

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez Donkey 14 lut 2010, 22:29
Boczniaki sa pyszne- jak dla mnie smakuja tak samo jak kanie.
Avatar użytkownika
Offline
Posty
2081
Dołączył(a)
03 maja 2009, 16:14
Lokalizacja
Poznań

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez fobia 15 lut 2010, 22:01
Majster, narobiłeś mi smaka - chyba sobie zrobię - tylko dla siebie bo mąż mowi ,ze nie lubi - więcej dla mnie 8) :mrgreen:

[Dodane po edycji:]

GreenEye, ja uwielbiam sałetkę grecką z serem feta, ogórkiem ,pomidorem, czwrwona cebulą, papryką i oliwkami :P
Offline
Posty
2243
Dołączył(a)
12 wrz 2008, 01:39

Re: Poproszę o przepisy ;)

Avatar użytkownika
przez Majster 15 lut 2010, 22:04
A nie dalej jak wczoraj mialem na stole poerkelt :D tez fajne chociaz robi sie ciut przydlugo ;)
K.Vonnegut: "Rozmawiając ze mną wcale nie musisz być świrem... Ale miałbyś dużo łatwiej!"
Avatar użytkownika
Offline
Posty
1859
Dołączył(a)
04 gru 2009, 18:24
Lokalizacja
Miasto korków pozbawione

Re: Poproszę o przepisy ;)

przez fobia 15 lut 2010, 22:04
poerkelt :shock: co to ??
Offline
Posty
2243
Dołączył(a)
12 wrz 2008, 01:39

Sortuj wg

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Purpurowy i 11 gości

Przeskocz do