Wątek kulinarny. Przepisy forumowiczów

Nic związanego z tematami 'nerwica', 'stres', 'depresja', 'psychologia' itd.
W końcu nie tylko psychologią człowiek żyje. ;)

Przepisy (kulinaria) :)...

Avatar użytkownika
przez Gods Top 10 04 paź 2006, 18:19
Jeśli ktoś twierdzi, że tylko seks jest wyczerpujący dla mężczyzny, to nie próbował tego sernika !

Sernik Maryli [źródła nie są jasne co do tego skąd w nazwie występuje tylko imię żeńskie, jedna z teorii głosi, że jest to wynikiem równania: 1 sernik = 1 mężczyzna - po prostu niektórzy mężczyźni gorzej sobie radzą w kulinariach i padają]

Składniki:
Chata wolna od dzieciaków: uzyskujemy to na różne sposoby: od wygnania dzieciaków do teściów, poprzez zapisywanie na zajęcia pozalekcyjne [ostatni wzrost zainteresowania takimi zajęciami sugerowałby popularność tego sernika, jednak koniecznośc wprowadzenia "becikowego" zaprzecza tej teorii], po przekupianie biletami do kina kończąc;
Kobieta: tu źródła również nie są jednoznaczne jaki powinien byc strój: od "stroju Ewy", przez "sam" fartuszek, a na kreacji ukrywającej "tu" i odsłaniającej "tam" kończąc;

UWAGA ! Przyklapnięte kapcie, wałki we włosach i różnobarwna maź (maseczka "upiększająca") na twarzy, tudzież podobne "wynalazki" nie wskazane !!!

Mężczyzna: strój "classic" - spodnie/spodenki, koszulka z krótkim rękawkiem, choć i same stringi też mogą być (zależnie od upodobań);
Makutra (dla tych co nie wiedzą co to jest: babcia omawiała to po tym, jak mówiła "pszczółkach, ptaszkach i kwiatuszkach", ale skoro ktoś nie uważał i się skupił tylko na tychże...)
"Tłuczek" (nie mylić z tłuczniem, asfaltu wylewac nie będziemy; babcia też wyjaśniała, co to tłuczek);
1 kg białego sera;
7-8 jajek (ale bez tych dwóch - mężczyzna po wypieku sernika ma być zmęczony, ale cały !);
1 i 3/4 szklanki cukru;
1 kostka margaryny;
Cukier wanilinowy;
Olejek pomarańczowy lub cytrynowy (jak kto woli, co komu smakuje);
1-2 paczka/i rodzynek (zależnie od tego ile się ich lubi w cieście);
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia;
2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej;
2-3 łyżki bułki tartej;
Ze względu na sporą kaloryczność sernika wskazane jest jak największe zaangażowanie obojga w jego przygotowaniu.

Przygotowanie:
Wysmarowujemy blachę do pieczenia cieńką warstewką margaryny. Na to rozsypujemy bułkę tartą tak, by przykleiła się do margaryny.
Resztę margaryny roztapiamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Następnie kobieta oddziela zółtka jajek od białka przestępując z nogi na nogę (i w tym momencie najlepiej działa "sam fartuszek" - cukiernicy się rumienią, ciasto jeszcze nie).
Białka należy ubić na pianę. Zółtka wrzucamy do makutry, dosypujemy cukier i cukier wanilionowy. Teraz makutra i tłuczek wędruje w silne ręce mężczyzny (pozycja dowolna: na siedząco, czy stojąco), należy ucierać ciasto. Kobieta natomiast pomaga dodając składniki.

UWAGA ! W tym momencie kobieta może podwinąć rękawki w męskiej koszulce, by obserwować rytmiczne ruchy... męskiej muskulatury [na niektóre kobiety to działa]. Ta część wypiekania wyczerpuje mężczyznę najbardziej, dlatego wszelkie wsparcie kobiety jest jak najbardziej na miejscu (byle nie za bardzo ! ciasto ważne !).

Dolewamy stopiony tłuszcz, znów mężczyzna uciera do uzyskania jednolitej konsystencji.
Teraz kobieta zmysłowo rozdrabniając ser, uwodzicielsko spogląda to na ciasto, to na mężczyznę (jest to bardzo istotne: o ile kobieta będzie zawsze świeża i kusząca, to ciasto sernikowe już nie, dlatego trzeba mężczyźnie przypominać wzrokiem, na czym ma się skupić, choć to w tym momencie dla niego bardzo trudne). Rozdrobniony ser należy dodawać do ciasta stopniowo (żeby od razu nie zajechać mężczyzny). I dalej ucierać. Od męskiej siły i odporności na potężne bodźce zależy czy ciasto będzie miało serowe grudki.
Dodajemy mąkę ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia ...A męskie muskuły nadal pracują...
Kolejny ważny moment: olejek pomarańczowy. Tu kobieta "niby niezdarnie" doprawia do smaku i siebie, i ciasto. [biedne chłopisko w tym momencie] Dalej należy dodać ubite białko. Ucierać.
A teraz moment najbardziej romantyczny: dodawanie rodzynków. Są dwa sposoby pojedyńczo, lub wszystkie naraz. Jednakże przy obu należy dodawać je z kobiecym spojrzeniem typu "bez Ciebie byłabym takim pojedyńczym rodzynkiem w zakalcu codzienności".
W tym momencie kobieta pochyla sie nad piekarnikiem, żeby rozgrzać piekarnik do około 200 stopni Celsjusza (jeśli jest np. "w samym fartuszku", to nie tylko piekarnik).
Ciasto ucierać. [nie ma lekko chłopina w tym momencie :( ]
Gdy ciasto ma jednolitą konsystencję, przelać do wcześniej przygotowanej blachy do pieczenia.
Oboje muszą jeszcze wytrzymać niecałą godzinę, aż ciasto się zarumieni (źródła zakładają, że w tym momencie oboje zarumienieni już są).

UWAGA ! Sernika smakować po, partnerkę przed ostygnięciem.

Smacznego !

PS.: nie biorę odpowiedzialności za ewentualne zablokowanie subforum "Miasta" postami typu "[Poznań] Szukam partnerki do wypieku sernika".
"Każdy głupiec umie rozbić szybę, ale tylko niewielu potrafi ją wstawić."
W. Wharton "Stado"
Avatar użytkownika
Offline
Posty
3084
Dołączył(a)
01 paź 2006, 16:49

Avatar użytkownika
przez Toshiro 04 paź 2006, 19:24
Heheheheheheh. Dobre! :D
„Bardzo często ludzie nie zdają sobie sprawy z tego że największa katastrofa ich życia może być równocześnie najpotężniejszą łaską z możliwych.” Eckhart Tolle
Avatar użytkownika
Offline
Posty
317
Dołączył(a)
18 wrz 2006, 16:14
Lokalizacja
po drugiej stronie lustra

Avatar użytkownika
przez gusia 04 paź 2006, 23:16
Bardzo dobry musi byc ten serniczek....hehe :P
God's top 10 ,pozdrawiam i ...zyczę smacznego ;)
Płyń mój bluesie,płyń...
Avatar użytkownika
Offline
niebieski kwiat i kolce
Posty
2236
Dołączył(a)
23 cze 2006, 18:41
Lokalizacja
Sosnowiec

Doradca Nerwica.com

przez Doradca Nerwica.com
Polecam tych psychologów i psychoterapeutów z Twojej okolicy
Doradca Nerwica.com

Avatar użytkownika
przez Gods Top 10 05 paź 2006, 12:06
Gusiu tylko zakładasz, że "bardzo dobry musi być ten serniczek". Czyżbyś podejrzewała mnie o to, że proponowałbym Wam coś, co nie jest "co najmniej dobre" ? ;)

ooo Toshiro najwyraźniej próbował, skoro napisał, że dobre :D
"Każdy głupiec umie rozbić szybę, ale tylko niewielu potrafi ją wstawić."
W. Wharton "Stado"
Avatar użytkownika
Offline
Posty
3084
Dołączył(a)
01 paź 2006, 16:49

Avatar użytkownika
przez gusia 05 paź 2006, 12:20
God's Top 10 ja już spróbowałam,teraz mogę powiedziec-wyśmienity serniczek!!! :P
...i rzeczywiście ..zarumieniłam się :oops:
Pozdro.gusia :P
Płyń mój bluesie,płyń...
Avatar użytkownika
Offline
niebieski kwiat i kolce
Posty
2236
Dołączył(a)
23 cze 2006, 18:41
Lokalizacja
Sosnowiec

Avatar użytkownika
przez Lusi 05 paź 2006, 12:22
Świetne.
Chyba muszę iść poblokować subforum MIASTA bo mój mąż wróci dopiero na święta.
Avatar użytkownika
Offline
ExModerator
Posty
784
Dołączył(a)
28 wrz 2006, 10:36
Lokalizacja
Gdańsk

Avatar użytkownika
przez Gods Top 10 05 paź 2006, 12:47
Lusi, jeśli Twój mąż czyta to forum, to mozesz byc niemal pewna, że będzie w domu już za parę godzin, nie dopiero na święta :D A więc smacznego ;)
"Każdy głupiec umie rozbić szybę, ale tylko niewielu potrafi ją wstawić."
W. Wharton "Stado"
Avatar użytkownika
Offline
Posty
3084
Dołączył(a)
01 paź 2006, 16:49

Avatar użytkownika
przez Lusi 05 paź 2006, 12:53
Niestety nie czyta, bo nie ma pojęcia o jego istnieniu.
I jeszcze jedno niestety: będzie jednak dopiero na święta.

J A C H C Ę S E RRRRR N I K A !!!!!!!!
Avatar użytkownika
Offline
ExModerator
Posty
784
Dołączył(a)
28 wrz 2006, 10:36
Lokalizacja
Gdańsk

Avatar użytkownika
przez Gods Top 10 05 paź 2006, 13:01
J A C H C Ę S E RRRRR N I K A !!!!!!!!


Na pocieszenie moge tylko napisać, że jak człowiek tak zgłodnieje, to później nie dośc, że taki sernik smakuje wyśmienicie, to jeszcze dokładka, za dokładką dokładkę pogania :mrgreen:
"Każdy głupiec umie rozbić szybę, ale tylko niewielu potrafi ją wstawić."
W. Wharton "Stado"
Avatar użytkownika
Offline
Posty
3084
Dołączył(a)
01 paź 2006, 16:49

Avatar użytkownika
przez Lusi 01 lut 2007, 15:17
Odświeżam temat. Podaję przepis na:

Ciasto Owocowe

Składniki:
- 1 kostka masła
- 2 szklanka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 4 jajka
- 1 szklanka suszonych owoców
- 1 szklanka orzechów
- sok cytrynowy
- proszek do pieczenia
- 3-4 szklanki dobrej whisky

Sposób przygotowania:
Przed rozpoczęciem mieszania składników sprawdź czy whisky jest dobrej jakości. Dobra... prawda? Przygotuj teraz dużą miskę, szklankę itp. utensylia kuchenne. Sprawdź czy na pewno whisky jest taka jak trzeba ... by być tego pewnym nalej jedna szklankę i wypij tak szybko, jak to tylko możliwe.
Powtórz operacje.
Przy użyciu miksera elektrycznego ubij kostkę masła na puszystą masę, dodaj łyżeszke sukru i ubjaj dalej. W miedzyszasie zprawdź czy wisky jest na pewno taka jak czeba. Najlepiej sklaneczke. Otfórz druga butelkie jezli czeba. Wszus do mniski dwa jajki, obje szlanki z owosami i upijaj je mikserem. Sprawś jakoź wiski żepy pootem gosie nie mufili sze jest trójnoca. Wszuś do miszki szyska sul jaka masz w domu czy so tam masz szysko jedno so, f sumje fsale nie nie ma snaszenia so fszusisz. Fypij skok sytrynnmowy. Fymjeszaj fszysko z oszehami i sukrem fszystko jedno i frzudz monki ile tam masz fdomu, osmaruj piesyk masem i wyklej siasto na plache piesyka, usaw ko na 350 stofni, saaaamknij zwiszki. Spraws jakos fiski sostanej ot pieszenia siasta i is spas.
Avatar użytkownika
Offline
ExModerator
Posty
784
Dołączył(a)
28 wrz 2006, 10:36
Lokalizacja
Gdańsk

Avatar użytkownika
przez gusia 01 lut 2007, 15:22
:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Na niedzielę w sam raz.....w sobotę się zabieram ;)
Płyń mój bluesie,płyń...
Avatar użytkownika
Offline
niebieski kwiat i kolce
Posty
2236
Dołączył(a)
23 cze 2006, 18:41
Lokalizacja
Sosnowiec

przez atrucha 01 lut 2007, 15:35
To teraz na urodziny lub inną imprezkę :mrgreen: Znalazłam ten przepis na necie. Prościutki i szybciutki ;) Osobiście kupiłam gotowe blaty biszkoptowe bo mam lewe ręce do biszkopta. Najpierw mi pieknie wyrasta a potem dramatycznie upada ;) (bez skojarzeń!)
Torcik pychotka :mrgreen:


TORT RAFAELLO


Składniki:

Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa:
0,5 l. śmietany kremówki (36%)
1 śmietana 18%
2 śnieżki
2 czekolady (białe milki) rozpuścić na parze
1,5 paczki wiórków kokosowych.

Sposób przygotowania:

Biszkopt:
Ubić pianę z białek, dodać cukier. Żółtka roztrzepać i dodać do piany. Na koiec zmieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. W tortownicy wysmarować tylko spód. Na spód położyć papier pergaminowy, wylać ciasto i piec do zarumienienia.

Masa:
Zmiksować kremówkę. Dodawać śmietanę, śnieżki (w proszku) i rozpuszczone na parze czekolady. Na końcu wiórki kokosowe i wymieszać.

Biszkopt podzielić na 3 części. Każdą część nasączyć (spirytus + cukier + woda + sok z cytryny). Przekładać masą. Udekorować np. migdałami.

Smacznego! :mrgreen:
Bądźcie dzielni! Pa :)
Offline
Przyjaciel forum
Posty
1781
Dołączył(a)
04 sty 2006, 00:29

Avatar użytkownika
przez Lusi 01 lut 2007, 15:43
Jeśli chodzi o przepisy na torty to mam ich od groma i ciut ciut. Do wyboru do koloru. Jestem naprawdę dobra w te klocki ;)
Avatar użytkownika
Offline
ExModerator
Posty
784
Dołączył(a)
28 wrz 2006, 10:36
Lokalizacja
Gdańsk

Avatar użytkownika
przez Al_ 01 lut 2007, 16:45
Płonące banany

6 bananów
1 pomarańcza
1 cytryna
10 dag rodzynek
6 łyżek masła
3 łyżki cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 kieliszek rumu
goździk

Banany obrać, przekroić wzdłuż. Wycisnąć sok z pomarańczy i cytryny. Masło rozpuścić na patelni, włożyć banany, przysmażyć na złoty kolor (ok. 2 minuty z każdej strony). Obracać je ostrożnie, żeby się nie rozleciały. Zmniejszyć ogień, posypać je cukrem pudrem, zalać sokiem pomarańczowo-cytrynowym. Wsypać cukier waniliowy, goździk i rodzynki. Podgrzewać aż do zagotowania. Rum podgrzać na osobnej patelni. Zapalić i płonącym rumem polać banany.
czas przyzwyczaja do bólu
Avatar użytkownika
Al_
Offline
Posty
64
Dołączył(a)
12 sty 2007, 21:46
Lokalizacja
z północy

Sortuj wg

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Majestic-12 [Bot] i 12 gości

Przeskocz do